天砲ラーメン＠春日市
■ラーメン、久留米屋台ラーメン『天砲ラーメン』にて
通りすがりに駐車場が満杯のラーメン屋さんを発見。
用事を済ませた帰りに寄ってみました。
久留米ラーメン『天砲ラーメン』
見る感じ大砲ラーメンの系譜なのがわかる。
駐車場は止めづらいですが店内の座席は広めにとってあります。
ラーメン（並）550円
秘伝呼び戻しスープ。
炙ってある大きめのチャーシューが存在感あり。
久留米ラーメンは以前苦手だったのだけど大砲ラーメンを食べて以来好きになりました。
久留米屋台ラーメン（並）580円
おすすめ！こってり系
とのことでしたがイイ感じの濃いスープ。
背油を揚げたもの
上記のラーメンとの味の違いはこのカリカリ。
呼び戻しスープを飲み干すと現れる骨粉。
豚骨をぐずぐずになるまで炊いて出るうま味。
プラス300円で炒飯セット
久留米ラーメンは炒飯セットで食べたくなるのです。
・天砲ラーメン 春日市一の谷2丁目18
・豚骨ラーメン
・中細麺
・濃厚こってり
・駐車場有り
・カウンター、座敷、テーブル
屋台の味鬼多郎＠南区向新町
■ラーメン、担々麺『鬼多郎』にて
385号線沿い大橋から南下。以前福一ラーメンがあった場所です。
元々屋台として営業されていたそうで
ラーメンはもちろん、中華料理等おつまみもおいしいです。
気軽に入って気軽に飲める雰囲気。
常連さんなのか他のお客さんも声かけてきてくれたりアットホーム。
一見さんにも優しい空気が流れてました。
担々麺
普通にちゃんと美味しいです。700円
ラーメン 600円
安定のおいしさ。
食べて飲んで〆のラーメンまで一軒で。
ラーメン居酒屋万歳。
良い意味での「普通にウマい」お店。
・屋台の味鬼多郎 福岡市南区向新町1-8-1
・豚骨ラーメン
・細麺
・スタンダードな博多ラーメン
・駐車場有り
・カウンター、座敷
ラーメン海鳴＠中央区清川
■ラーメンジェノバ、とんこつラーメン『ラーメン海鳴』にて
ラーメンジェノバって言葉がずっと気になってました。
イタリアンな感じ？味は好みのような気がする…
でも邪道のような…
そんな自分の妙なこだわりなんてどうでもイイ！気になったのなら食べる！
ってことで
『ラーメン海鳴（うなり』でラーメンジェノバ★
思っていたビジュアルと違い、緑緑してない。
（想像していたのはジェノベーゼソースが上に）
バジルの風味もするけどちゃんととんこつと馴染んでる。
たぶん元々の豚骨スープもクドくなくクリーミィなのだろうけど
バジルによりさっぱり食べられるような気がします。
美味しい。
とんこつラーメン
あまり前情報を入れずに入店するタイプなので
食券買って席についてからお店のウリは魚介豚骨だと気づく…
魚介豚骨はまた次回。
まわりの方々つけ麺オーダーが多かったです。
つけ麺も食べてみたいです。
・ラーメン海鳴 福岡市中央区清川1-2-8（他店舗あり）
・豚骨ラーメン
・細麺
・クリーミィ
・駐車場無し
・カウンター
・食券制
久屋＠福岡市南区
■大江戸ラーメン＆大江戸つけ麺『久屋』にて
「豚骨ラーメンはありません」
という旨の貼り紙があります。
ラーメンというと豚骨ラーメンのことを指すこの地では
ラーメン屋さんに入って豚骨ラーメンがないと戸惑う方もいるのでしょう。
こちら、お店の存在は知っていたものの
大江戸ラーメンとは？？と警戒してしまっていて…
でも一度知ってしまったら定期的に食べたくなるラーメンなのです。
大江戸ラーメン
麺はちぢれ麺（細麺も選べる）
煎酒を使ったラーメン
梅の風味がふんわりと。
澄んだスープは香りも良く、いくらでも飲めてしまう。
大江戸つけ麺
太麺。ツルっと食べやすくコシもあり満足。
つけ汁も優しい。
他、醤油ラーメンもあり
基本は醤油ラーメン屋さんなのでしょうけど
大江戸シリーズは色彩的にも醤油っぽさがあまりなく煎酒と思われる風味があっさりと深いお味。好き。
・久屋 福岡市南区大橋1-19-18
・醤油ラーメン
・ちぢれ麺、太麺（細麺もあり）
・味わい深い
・駐車場無し
・カウンター、テーブル
無庵＠佐賀県武雄市
■豚骨ラーメン＆中華そば『無庵』にて
武雄北方インター降りて、古民家ラーメン『無庵』へ向かいます。
周囲には他にお店は無く、ぱっと見民家なので少々戸惑いますがそれが良き。
靴を脱いで入店します。
豚骨ラーメン
麺が美味しい。
スープも美味しい。
中華そば
こちらも麺美味しいな
豚骨ラーメンと中華そばは同じ麺っぽい。
豚骨には博多ラーメンの極細麺が好きな私ですがこちらの麺好きだなぁ。
麺が上品。豚骨ラーメンも中華そばもスープに品があって、合う。
この２杯で1100円のお支払いでした。安い。コスパ良し。
古民家というか、リフォームしたばかりのような…と思っていたら、
九州北部豪雨で被災され復興されたとのこと。なるほどそれでか。
・豚骨ラーメン、中華そば（人気はトマト麺だそうだ）
・細麺
・あっさり
・駐車場有
・テーブル、座敷
・食券制
なおちゃんラーメン＠糸島市
■ラーメン『なおちゃんラーメン』にて
糸島市役所、丸田池公園、糸島農業高校の近く
『なおちゃんラーメン』
何も知らずに行ったのですが「ちゃん系ラーメン」というらしく
純とんこつってカテゴリーなの？？よくわかってなくてすいません。
ラーメン
あっさりしてコクがあるおいしいスープでした。
チャーシューもしっかり入ってる。
特筆すべきは卓上トッピング
定番の辛子高菜、紅しょうが
そしてニラ、ニンニクはチップです。
ニラと豚骨合うのですねー
豚とニラ合うわ、そういや。
ニンニクが徐々ににふやける感じも良きです。
とても充実した気分になりました。
・『なおちゃんラーメン』 糸島市前原1037-1 大濠店もあり
・豚骨ラーメン
・細麺
・あっさりコクあり
・駐車場有
・テーブル、カウンター
・食券制
