■豚そば『豚そば月や』にて 飲んだ帰り道 「クリア豚骨」 透明なのに豚骨とかありえねーと思ってましたが ！！ ちゃんと豚骨！！ なぜ？！ 澄んだスープは豚骨の香りもしつつ、味わい深い。 しかも、さっぱりしているのでいくらでも飲めてしまう。 飲んだ後…

■ラーメンジェノバ、とんこつラーメン『ラーメン海鳴』にて ラーメンジェノバって言葉がずっと気になってました。 イタリアンな感じ？味は好みのような気がする… でも邪道のような… そんな自分の妙なこだわりなんてどうでもイイ！気になったのなら食べる！ …

■純ラーメン七節『大重食堂』にて 福岡といえば豚骨ラーメンですが非豚骨も続々と登場しています。 こちら純ラーメンというのか、クリアなお出汁のラーメン 純ラーメン七節 出汁香るキレイなスープ。 7種の節、アゴ、昆布の出汁をサイフォンで出すという工夫…